ラブレター

家族はだしでつながっているようなものだ。両親ともだし、妻ともだし、娘ともだし。
父親から鶏ガラだしを教わったし、妻とはだしの好みが近いところで意気投合したし、娘には白だしが効いた料理を食べさせているし。
とくに、こんぶとさばぶしの合わせた白だしがいま一番気にいっているし。
また何かあったときに行きたいお店も、だいたいだしがしっかり効いてる料理を出してくれるところだし。
だしは英語ではストックというそうだし、まさに時間がたまったうまみなんだと思うし。